主婦發明王 讓電鍋飯沒鍋巴

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聯合記者朱婉寧／台北報導
主婦的智慧，得到國家發明獎！在聯合報任職廿九年的資深總機人員黃妹，因為想讓父親吃到「沒有鍋巴的飯」，完全沒有理工背景的她，自力研發「保溫與可加香氣之電鍋」，這項發明昨天得到經濟部智慧財產局舉辦的「國家發明創作獎」銀牌獎。

六十歲的黃妹是越南華僑，她說，剛到台灣時，曾託友人帶一個大電鍋回越南給家人使用，後來父親來台後跟她抱怨，電鍋煮飯雖方便，但是保溫一段時間後，飯粒就會開始變硬、形成鍋巴，父親說：「如果電鍋煮飯沒有鍋巴該有多好。」這句話讓她記了四十年。

兩年前，她從工作崗位退休，開始每天抱著電鍋思考，怎麼樣才能煮出「不會乾巴巴」的飯。

黃妹想到，如果可以有一個裝置，讓電鍋可以自動加兩次水，補充水分應該可以解決問題吧？她跑去找熟悉的水電師傅，希望對方幫忙做一個樣品。經過了四個月，「用壞的電鍋都不知幾個」，家人不支持她，連孫女都說她「浪費錢」，但她最後終於完成了新發明。

黃妹解釋，她在傳統電鍋旁加了一個裝置，只要加入一次水，水量會自動分兩次送進電鍋。第一分水將飯煮好；第二分水會在偵測到鍋內水氣不足時自動注入鍋內，保持飯粒溼潤可口，插電放上一整天都不會乾硬，在水中加入香料還可為米飯增添香氣。

這項發明，為她贏得了二○○八台北國際發明暨技術交易展銀牌獎，昨天再得了智財局的國家發明創作獎銀獎。她還曾以不同發明得過第一屆台灣金頭腦發明家獎、第二屆國家創新科技獎、第四屆台灣十大傑出發明家獎，稱得上是「主婦發明王」